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[1221]豆腐スモーク（2011/05/26(木)）
[画像480x640(67.44KB)]
燻製好きなお客様に、何か変わった物をスモークしたことがあるか聞くと「豆腐」ということで、早速作って貰いました。
左手前が木綿で、右手前が絹です。
豆腐が苦手な私ですがスモークにすると食べやすく、おつまみにピッタリな感じです。
オマケのちくわも美味しかったです♪
是非、ご賞味くださいませ（＾−＾）
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